Wenn du eine Erkältung hast, gibt es kaum etwas Besseres als eine warme Schüssel Hühnersuppe. Schon die Oma wusste, dass Hühnersuppe bei einer Erkältung wahre Wunder wirken kann. Doch was steckt hinter diesem bewährten Hausmittel?
Die warme Brühe sorgt dafür, dass der Körper von innen aufgewärmt wird und die Atemwege sich entspannen. Gerade bei einer verstopften Nase oder Halsschmerzen fühlt sich die Suppe angenehm an. Das Hühnerfleisch liefert wertvolle Proteine, die helfen, den Körper zu stärken, während das Gemüse wichtige Vitamine und Nährstoffe beisteuert.
Ein weiterer Vorteil der Hühnersuppe ist, dass sie leicht verdaulich ist und den Körper nicht belastet. Wenn der Appetit fehlt und man sich kraftlos fühlt, ist eine Schale Hühnersuppe genau das Richtige, um Energie zurückzugewinnen. Der wohltuende Duft und die Wärme der Suppe geben dir das Gefühl, dass es dir gleich ein bisschen besser geht.
Wenn du also das nächste Mal eine Erkältung hast, mach es wie Oma und koche dir eine leckere Hühnersuppe – sie tut einfach gut und hilft dir, dich wieder wohler zu fühlen.
Du brauchst:
2 Hähnchenschenkel oder anderes Hähnchenfleisch mit Knochen
4 Möhren
6 Stangen Sellerie mit dem Grün
2 Kartoffeln
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst wird das Hähnchen in ca. 3 Liter Wasser für ca. 2 Stunden köcheln gelassen. Ich benutze dafür gerne einen Schnellkochtopf* (Affiliate Link), weil das Fleisch dann wirklich zart wird und schon fast alleine vom Knochen fällt. Durch das lange Kochen werden wichtige Nährstoffe wie Kollagen und Mineralien aus den Knochen und Knorpeln gelöst. Diese Stoffe sind besonders gut für die Gesundheit der Gelenke und des Immunsystems.
Während das Hähnchen kocht, kannst du das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Nach den 2 Stunden Kochzeit kannst du das Hähnchen rausholen und das Gemüse in der Brühe kochen lassen, bis es weich ist. Das sollte ca. 20 Minuten dauern. Währenddessen kannst du das Fleisch vom Knochen lösen und am Ende zu dem Gemüse geben.
Jetzt kannst du die Suppe noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich hoffe, die Hühnersuppe hilft dir bei deiner Erkältung und schmeckt dir genauso gut wie mir und meiner Famlie!
Brauchst du noch mehr Tipps, um deine Erkältung schnell loszuwerden? Dann schau dir gerne noch meinen Beitrag Hausmittel gegen Erkältung -Gesund durch die Erkältungszeit sowie mein Rezept für ein Holunderbeeren Sirup an.
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