Lust auf gebrannte Kürbiskerne anstelle von gebrannten Mandeln? Probier den Klassiker mal anders aus und tausche Mandeln mit Kürbiskernen. Kürbiskerne sind eine tolle Quelle für Zink, Magnesium, Eisen und Protein. Diese 50g enthalten ca. 3 mg Zink, 142 mg Magnesium, 2,5 mg Eisen und 17 g Protein (Quelle: Ecodemy (Nährstoffdatenbank)).
Gebrannte Kürbiskerne sind ein leckerer und gesunder Snack und innerhalb von 5 Minuten fertig!
Du brauchst:
50g Kürbiskerne
1 El Ahornsirup
1 gestrichener Tl Zimt (Ceylon! Der andere (Cassia Zimt) enthält viel Cumarin was die Leber schädigen kann, besonders bei Kindern)
Zubereitung:
Röste die Kürbiskerne für ca 2 Minuten bei mittlerer Hitze in einer Panne ohne Öl. Stell dann den Herd aus und gebe den Ahornsirup und Zimt dazu. Nun zügig umrühren und auf ein Backpapier geben zum trocknen. Zupf die Kürbiskerne ein wenig auseinander.
Lass es dir schmecken!
Wenn Du Lust auf noch mehr leckere Herbstrezepte hast, dann schau dir mal meine Rezeptsammlung für Herbst an.
Deine
