Kürbispüree selber zu machen ist super einfach und vielseitig in der Küche einsetzbar. Egal, ob du es für Suppe, Kuchen, Muffins oder als Zutat für herzhafte Gerichte verwendest, frisches Kürbispüree schmeckt besser und ist gesünder als die Variante aus der Dose. Du brauchst nur wenige Schritte, um es selbst zu machen, und es eignet sich perfekt für den Herbst, wenn Kürbisse in der Saison sind.
Selbstgemachtes Kürbispüree ist auch für Babys ideal, weil es frei von Konservierungsstoffen und Zucker ist. Du weißt genau, was drin ist, und kannst sicherstellen, dass dein Baby nur frische, gesunde Zutaten bekommt. Wenn du das Püree nicht sofort verwendest, kannst du es in kleinen Portionen einfrieren und nach Bedarf auftauen. So hast du immer etwas Gesundes für dein Baby griffbereit.
Alles, was du dafür brauchst, ist ein Kürbis, zum Beispiel Hokkaido oder Butternut. Der erste Schritt ist, den Kürbis zu halbieren und die Kerne zu entfernen. Dann kannst du ihn entweder im Ofen backen oder in einem Topf dämpfen. Das Rösten im Ofen bringt einen intensiveren Geschmack, während das Dämpfen schneller geht. Sobald der Kürbis weich ist, pürierst du das Fruchtfleisch zu einer glatten Masse.
Das Kürbispüree kannst du dann sofort verwenden oder einfrieren, um es später für verschiedene Rezepte zu nutzen. Es eignet sich nicht nur für süße Gerichte wie Kuchen oder Muffins, sondern auch für herzhafte Rezepte wie Risotto oder Pasta. Außerdem enthält Kürbis viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin A, Ballaststoffe und Antioxidantien, die gut für deine Gesundheit sind.
Selbstgemachtes Kürbispüree ist eine tolle Alternative zu den Produkten aus dem Supermarkt, weil es frei von Konservierungsstoffen und zugesetztem Zucker ist. Du weißt genau, was drin ist, und kannst es nach deinem Geschmack anpassen. Probiere es aus und genieße den natürlichen Geschmack von frischem Kürbis in all deinen Lieblingsgerichten!
Zubereitung:
Wasche den Kürbis, halbiere und entkerne ihn. Schneide ihn jetzt in kleine Stücke und koche, dämpfe oder röste ihn, bis er weich ist.
Jetzt wird er Kürbis einfach nur püriert und fertig ist dein selbst gemachtes Kürbispüree.
Du weißt noch nicht, wofür du das Kürbispüree verwenden sollst?
Wie wäre es damit:
Pumpkin Spice Latte – ein Klassiker im Herbst.
Pumpkin Pie Overnight Oats – ein leckeres, herbstliches Frühstück.
Kürbis Cupcakes mit Pumpkin Spice – ein herbstliches Dessert.
Deine
