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zwetschgen muffins mit joghurt

Zwetschgen Muffins mit Joghurt – saftig, schnell & ohne Zucker

Wenn die Tage kürzer werden und draußen die ersten bunten Blätter fallen, beginnt für mich die schönste Backzeit des Jahres: der Herbst. Besonders dann, wenn die Zwetschgen-Saison in vollem Gange ist, liebe ich es, einfache und schnelle Rezepte auszuprobieren, die perfekt in diese gemütliche Jahreszeit passen. Genau dafür habe ich diese Zwetschgen Muffins mit Joghurt entwickelt. Sie …

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Gebrannte Kürbiskerne

Gebrannte Kürbiskerne

Lust auf gebrannte Kürbiskerne anstelle von gebrannten Mandeln? Probier den Klassiker mal anders aus und tausche Mandeln mit Kürbiskernen. Kürbiskerne sind eine tolle Quelle für Zink, Magnesium, Eisen und Protein. Diese 50g enthalten ca. 3 mg Zink, 142 mg Magnesium, 2,5 mg Eisen und 17 g Protein (Quelle: Ecodemy (Nährstoffdatenbank)). Gebrannte Kürbiskerne sind ein leckerer und …

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Butternut Kürbissuppe

Kürbissuppe mit Butternut

In der Herbst- und Winterzeit gibt es doch nichts besseres als eine warme Suppe. Und jetzt im September bietet sich ja Kürbissuppe an. Ich bevorzuge die Kürbissuppe mit Butternut, obwohl Hokkaido auch sehr gut als Suppe schmeckt. Butternut schmeckt, wie der Name schon erraten lässt, etwas buttrig. Der Butternut Kürbis liefert viele gesunde Nährstoffe, unter …

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