Der Ramadan ist eine besondere Zeit für Muslime weltweit. Es ist ein Monat des Fastens, der Reflexion und der Gemeinschaft. Aber hast du dir jemals Gedanken darüber gemacht, wie du während des Ramadan gesund essen kannst? Dieser Monat bietet eine einzigartige Chance, nicht nur deinen Geist, sondern auch deinen Körper zu reinigen und zu stärken. In diesem Beitrag teile ich meine besten Tipps mit dir, wie du im Ramadan gesund essen und deinem Körper die nötige Energie und Nährstoffe liefern kannst.
Fasten im Ramadan bedeutet, von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang auf Essen und Trinken zu verzichten. Diese Zeit kann körperlich herausfordernd sein, besonders wenn dein Alltag sehr aktiv ist. Aber keine Sorge! Mit den richtigen Ernährungsgewohnheiten kannst du diese Herausforderung meistern. Es geht darum, klug zu wählen, was du isst, und zu verstehen, wie diese Lebensmittel deinen Körper beeinflussen.
In diesem Blogbeitrag zeige ich dir, wie du im Ramadan gesund essen kannst, indem ich einfache praktische Tipps und Tricks teile. Du wirst sehen, das gesunde Ernährung im Ramadan leicht umsetzbar ist und deinem Körper hilft, sich während des Fastens optimal zu fühlen. Von der Auswahl der richtigen Lebensmittel für Suhur bis hin zu nährstoffreichen Iftar-Mahlzeiten – ich habe alles abgedeckt, um dir zu helfen, diesen Ramadan gesünder und stärker zu machen.
Meine Tipps für Iftar
Ich breche mein Fasten immer mit einer Dattel und etwas Wasser, genau wie die Sunna es uns sagt. Datteln sind voller Ballaststoffe und Vitamine und helfen deinen Köper schnell wieder Energie zu bekomme.
Nach einer kleinen Pause, zum Beispiel um zu beten, starte ich meine Mahlzeit mit einer Suppe. Diese enthält viel Flüssigkeit und Vitamine, Nährstoffe und ist leicht verdaulich. Ich koche regelmäßig eine marokkanische Suppe, Harira. Meine Version der Harira enthält Kartoffel, Möhren, Tomaten, Kichererbsen, Linsen und Nudeln. Also liefert diese Suppe zusätzlich noch Proteine durch die Hülsenfrüchte. Dazu esse ich gerne gefüllte Batbout oder anderes Brot sowie Oliven und Datteln.
Ich persönlich brauche nach dieser Mahlzeit eine Pause und muss erstmal etwas verdauen. Ich trinke in diesem Moment gerne einen Tee oder Kaffee. Man sollte allerdings nicht zu viel koffeinhaltige oder sogar zuckerhaltige Getränke wie Limonade trinken, da wir unseren Körper mit Wasser hydrieren wollen. Zu meinem Kaffee/Tee genieße ich gerne ein oder zwei selbst gemachte Kekse. Ich backe mit meinen Kindern gerne kurz vor Ramadan leckere Kekse, die wir dann am Abend zusammen genießen. Danach esse ich gerne etwas Obst. Am liebsten Obst was viel Wasser enthält wie Wassermelone, Erdbeeren, Pfirsich. Gelegenheit gibt es aber auch ein Dessert mit Obst z.B. dieses leckere Erdbeeren Joghurt-Quark Dessert oder Avocado Obstsalat.
Später am Abend esse ich erst mein Hauptgericht, ca. 2 Stunden nach dem Fastenbrechen. Dieses besteht meistens aus einer Kohlenhydratquelle wie Reis oder Kartoffeln, Proteine wie Hähnchen, Lachs oder Hülsenfrüchte und Gemüse entweder als Salat oder gekochtes. Ich versuche frittiertes oder stark fettiges und salziges zu vermeiden, weil es den Körper nur belastet, schwer im Magen liegt und wir im Ramadan gesund essen wollen, um auch gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln.
Zwischen den Mahlzeiten trinke ich viel Wasser und versuche 1,5 Liter am Abend verteilt zu trinken. Gelegentlich mache ich auch frischen Orangensaft zum Essen.
Meine Tipps für Suhoor
Suhoor, also die letzte Mahlzeit vor dem Fasten, esse ich meistens nur eine Kleinigkeit und trinke ein großes Glas Wasser. Vielen fällt es schwer, so früh am Morgen zu essen und ich kann das sehr gut verstehen. Bei kleinem Hunger esse ich einfach ein paar Datteln. Diese geben Energie und sind sehr nährstoffreich. Wenn ich etwas mehr Hunger habe, esse ich gerne meine Overnight Oats, die halten besonders lange satt. Ich achte bei Suhoor darauf nochmal viel zu trinken.
Wie du siehst, ist es gar nicht zu schwer, im Ramadan gesund zu essen. Versuche, viel zu trinken, wasserhaltige Lebensmittel wie Obst und Gemüse zu essen, magere Proteine und Ballaststoffe, um lange satt zu bleiben und versuche nicht zu viel von Lebensmittel zu essen, die sehr viel Zucker und Fett enthalten.
Ich wünsche dir einen gesegneten Ramadan!
Deine
Disclaimer: Ich bin keine zertifizierte Ernährungsberaterin. Wenn keine anderen Quellen angegeben sind, teile ich hier lediglich meine Meinung aufgrund meiner Recherchen.
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