Suppen sind wahre Allrounder in der Küche. Sie wärmen im Winter, sind im Sommer eine leichte Mahlzeit und lassen sich mit wenigen Zutaten immer wieder neu variieren. Ein wunderbares Beispiel dafür ist mein Harira Rezept, eine traditionelle marokkanische Suppe, die im Ramadan besonders beliebt ist. Sie kombiniert Linsen, Kichererbsen und aromatische Gewürze zu einer sättigenden und …
Die marokkanische Küche ist bunt, aromatisch und unglaublich vielfältig und das Beste: Sie lässt sich auch ganz einfach zu Hause nachkochen. Ein tolles Beispiel dafür ist mein Harira Rezept, eine traditionelle marokkanische Suppe, die im Ramadan besonders beliebt ist. Sie zeigt perfekt, wie Gewürze, Hülsenfrüchte und frische Kräuter harmonisch zusammenkommen. Aber Harira ist nur der Anfang, …
Ballaststoffe gehören zu den Nährstoffen, die oft unterschätzt werden, obwohl sie unglaublich wichtig für unsere Gesundheit sind. Sie stecken in Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten und sorgen dafür, dass unsere Verdauung gut funktioniert und wir lange satt bleiben. Gerade in der marokkanischen Küche spielen ballaststoffreiche Zutaten wie Linsen und Kichererbsen eine große Rolle – ein …
Der Ramadan ist eine besondere Zeit für Muslime weltweit. Es ist ein Monat des Fastens, der Reflexion und der Gemeinschaft. Aber hast du dir jemals Gedanken darüber gemacht, wie du während des Ramadan gesund essen kannst? Dieser Monat bietet eine einzigartige Chance, nicht nur deinen Geist, sondern auch deinen Körper zu reinigen und zu stärken. …
Eine Süßkartoffelpfanne ist für mich das perfekte Gericht, wenn es im Alltag schnell gehen muss und trotzdem gesund und lecker sein soll. Süßkartoffeln sind nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch richtige Nährstoffbomben. Sie liefern dir wertvolle Ballaststoffe, Vitamin A und komplexe Kohlenhydrate, die lange satt machen: Genau das Richtige, wenn du nach einem stressigen Tag etwas Warmes …
Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, gibt es kaum etwas Besseres als eine cremige Kartoffelsuppe. Sie wärmt von innen, ist einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie. Ein echter Klassiker der Hausmannskost. In diesem Rezept zeige ich dir eine besonders feine Variante: eine Kartoffelcremesuppe mit Blumenkohl. Der Blumenkohl sorgt nicht nur für noch mehr Cremigkeit, sondern …
Wenn die Tage kürzer werden und draußen die ersten bunten Blätter fallen, beginnt für mich die schönste Backzeit des Jahres: der Herbst. Besonders dann, wenn die Zwetschgen-Saison in vollem Gange ist, liebe ich es, einfache und schnelle Rezepte auszuprobieren, die perfekt in diese gemütliche Jahreszeit passen. Genau dafür habe ich diese Zwetschgen Muffins mit Joghurt entwickelt. Sie …
Zwetschgen Muffins mit Joghurt – saftig, schnell & ohne Zucker Weiterlesen »
Ich gebe es ganz ehrlich zu: Ich war nie ein großer Matcha-Fan. Jedes Mal, wenn ich ihn probiert habe, war ich enttäuscht vom Geschmack – irgendwie bitter, irgendwie „grün“ im negativen Sinn. Aber dieser Erdbeer Matcha Latte hat mich komplett überrascht! Fruchtig, mild, cremig – und richtig lecker. So lecker, dass ich mir jetzt ernsthaft überlege, ihn …
Du hast Lust auf ein frisches Dessert, das schnell gemacht ist, toll aussieht und ganz ohne rohes Ei auskommt? Dann probier unbedingt dieses Erdbeer-Tiramisu ohne Ei! Es ist die perfekte Alternative zum klassischen Tiramisu – mit frischen Erdbeeren, einer leichten Creme aus Joghurt und Frischkäse und ganz ohne schweren Zucker oder Mascarpone. Wenn du eine kalorienarme …
Hast du schon vom Kefir Glow-Up Drink gehört? Auf Pinterest, Instagram und TikTok ist er gerade total angesagt – und das völlig zurecht! Denn dieses einfache, fermentierte Getränk ist nicht nur erfrischend, sondern auch ein echtes Multitalent für deine Gesundheit, deine Haut und deine Figur. Gerade im Sommer ist es die perfekte Basis für leichte …
